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Lyly & Marco

Khmer-Kochkurs · Region Luzern

Kambodschas Lieblingsgerichte kochen, mit einer kambodschanischen Köchin

Du stampfst dein eigenes Kroeung im Steinmörser, dämpfst Fisch-Amok im Bananenblatt und setzt dich danach mit allen an den Tisch. Zum Mitmachen, kleine Gruppe, ohne Vorkenntnisse.

Platz buchen · CHF 125 Als Geschenk
  • 3,5 Stunden
  • 6–8 Gäste
  • Auf Englisch, Hilfe auf Deutsch
  • Abendessen inklusive

Der Abend

Vom Mörser auf den Tisch in dreieinhalb Stunden

  1. 18:00 · WillkommenZitronengras-Ingwer-Eistee und die Geschichte der Khmer-Küche: was sie von der thailändischen und vietnamesischen unterscheidet.
  2. 18:15 · Die Grundlagen probierenKroeung, Palmzucker, Kampot-Pfeffer, Kaffirlimette und Galgant riechen und probieren.
  3. 18:30 · Zu zweit kochenAlle stampfen ihr eigenes Kroeung, dann Vorspeise, Hauptgang und Dessert, Schritt für Schritt mit Lyly.
  4. 19:45 · AnrichtenLyly zeigt, wie die Gerichte in Kambodscha serviert werden. Zeit für Fotos.
  5. 20:00 · Gemeinsam essenEin langer Tisch, alles, was ihr gekocht habt, und die Geschichten hinter jedem Gericht.
  6. 21:30 · Für zuhauseZweisprachige Rezeptkarten per E-Mail, damit du alles nachkochen kannst.

Nächste Termine · Beispiel

Wähle einen Abend

  • Do, 4. Februar 2027 · 18:00Menü A · Klassisches Kambodscha3 Plätze frei
  • Sa, 13. Februar 2027 · 17:00Menü D · Garten Kambodschas (vegetarisch)6 Plätze frei
  • Do, 25. Februar 2027 · 18:00Menü A · Klassisches Kambodscha8 Plätze frei
  • Fr, 5. März 2027 · 18:00Menü D · Garten Kambodschas (vegetarisch)Ausgebucht

Die Kurse finden in einem gemieteten Kochstudio in der Region Luzern statt. Die genaue Adresse kommt mit der Buchungsbestätigung.

Platz anfragen

Schreib uns Datum, Anzahl Personen und allfällige Allergien. Du bekommst innert 24 Stunden eine Bestätigung mit Twint-Zahlungslink.

Per E-Mail anfragen

CHF 125 pro Person. Gratis stornieren bis 7 Tage vorher, danach umbuchen oder Platz weitergeben.

Eure Gastgeber

Lyly kocht, Marco empfängt

Lyly ist in Kambodscha aufgewachsen und ausgebildete Köchin. Sie kocht die Gerichte, mit denen sie gross geworden ist, so wie man sie zuhause macht und nicht im Touristenrestaurant.

Marco begrüsst euch, hilft auf Deutsch, wo es nötig ist, und sorgt dafür, dass die Gläser voll bleiben.

Das Wort, das ihr am meisten hören werdet: ឆ្ងាញ់ (chhnganh), lecker.

Gruppen & Firmen

Den ganzen Abend für eure Gruppe buchen

Private Gruppe

Geburtstag, Polterabend, Verein. 6–10 Personen, euer Datum, euer Menü.

CHF 120 pro Person, ab CHF 900

Firmenanlass

8–20 Personen, unter der Woche am Abend, auf Englisch oder zweisprachig. Rechnung an die Firma.

CHF 140–160 pro Person, ab CHF 1’400

Bei euch zuhause

4–8 Personen in eurer eigenen Küche. Lyly bringt die Zutaten und die Mörser mit.

CHF 100 pro Person, ab CHF 600 plus Anfahrt

Offerte anfragen

Gutschein

Einen Abend in Kambodscha schenken

12 Monate gültig für jeden offenen Kurs. Als PDF zum Ausdrucken oder Weiterleiten.

1 PlatzCHF 125 2 PlätzeCHF 250

Fragen

Gut zu wissen

Der Kurs ist auf Englisch. Muss ich gut Englisch können?

Nein. Lyly zeigt jeden Schritt vor, und Marco übersetzt jederzeit auf Deutsch.

Ich habe eine Allergie oder esse vegetarisch.

Sag es uns bei der Anfrage. In der Khmer-Küche kommen oft Erdnüsse, Fischsauce, Soja, Sesam und Meeresfrüchte vor. Menü D ist vegetarisch und geht auch vegan.

Brauche ich Kocherfahrung?

Nein. Ihr kocht zu zweit, Lyly zeigt jeden Schritt, und die Rezepte sind für Anfänger gemacht.

Was ist inbegriffen?

Alle Zutaten, Schürzen, ein Drei-Gang-Abendessen, Tee und Softdrinks sowie die Rezeptkarten per E-Mail.

Was, wenn ich nicht kommen kann?

Bis 7 Tage vorher gratis stornieren. Danach kannst du auf einen anderen Termin umbuchen oder deinen Platz jemandem weitergeben.